Curiosité sur la cathédrale de notre dame

Avant la construction de la Tour Eiffel, Notre-Dame a été pendant des siècles le plus haut monument de Paris.
Au cours des siècles, la cathédrale a vécu des années sombres et de déclin. Vers le milieu des années 1800, sa décroissance était si avancée qu’on songea sérieusement à l’abattre. C’est aussi grâce au roman de Victor Hugo, grand amateur de la cathédrale, que l’attention pour ce monument exceptionnel revint à s’animer et c’est ainsi qu’en 1845 fut lancé un programme de restauration sous la direction de viollet-Le-duc, qui réalisa aussi les célèbres gargouilles.
Les adaptations sont infinies pour le grand et petit écran du roman de Victor Hugo. Le plus connu est peut-être le dessin animé de Disney intitulé Le bossu de Notre Dame (1996). Merveilleux aussi Notre Dame de Paris, le spectacle musical écrit par Luc Plamondon et mis en musique par Richard cocciante.
L’écrivain, écrivain et historien français, Dominique Venner, s’est suicidé dans la cathédrale en 2013.
Toutes les cloches de Notre Dame ont un nom en l’honneur des saints et des martyrs chrétiens. En 2013, à l’occasion d’un anniversaire très spécial, le jour du 850ème anniversaire de la consécration de la cathédrale Notre-Dame, en 1163, certaines des cloches historiques ont été remplacées.Les nouvelles cloches, réalisées en Normandie, dans la fonderie Cornille-Havard, qui opère à villedieu-les-poêles, ont été fondues en bronze, artisanalement et avec des techniques médiévales, et elles ont le même poids que les exemplaires originaux, enlevés et convertis en canons (à l’exception de la plus ancienne cloche, appelée Emmanuel) pendant la Révolution.

La Pâques

Pâques est une fête très populaire en France et tous les enfants adorent participer à la chasse aux oeufs. Si La Pâque est née d'une tradition juive, puis est devenue la plus populaire des fêtes chrétiennes, elle est aussi le symbole du printemps et l'occasion de se retrouver en famille pour un délicieux repas de Pâques.👪❤

Pâques est une fête religieuse qui commémore la résurrection de Jésus pour la religion chrétienne. Pendant les trois jours avant cette date, les cloches s'arrêtent de sonner, en signe de recueillement et de deuil à la veille de la crucifixion du Christ. C'est une fête qui est célébrée, selon les années, entre le 22 mars et le 25 avril

L’œuf, un symbole de renouveau

• L’œuf, miracle de la vie, de pureté et d’équilibre nutritionnel, s’offre la nuit de Pâques, à la fois pour fêter la résurrection et pour rompre les 40 jours de privations imposés par le Carême. Dans l’Antiquité, les Perses les teignaient en rouge pour fêter le nouvel an qui tombait au début du printemps. A partir du XIIIe siècle, la coutume d’offrir des œufs se répandit en Occident. Œufs de ferme chez les pauvres, œufs en or richement décorés chez les nobles, tels les célèbres œufs de Fabergé à la cour de Russie, à la fin du XIXe siècle.

L’agneau, un message de douceur

• Pièce maîtresse du repas pascal, l’agneau est le plus ancien de tous les symboles de Pâques. Le mieux partagé aussi puisqu’il est également sacrifié et dégusté par les musulmans au moment de l’Aïd-el-Kebir, une quarantaine de jours après la fin du Ramadan. Pour les Juifs, il symbolise l’agneau sacrifié juste avant le passage de la mer Rouge par les familles fuyant l’Egypte sous la houlette de Moïse. Partager un agneau le jour de Pâques est l’une des coutumes les plus vivaces du monde chrétien.

Le chocolat, une tradition gourmande

• La coutume consistant à offrir des friandises à Pâques commença avec de simples œufs de poule, frais. Ceux en chocolat apparurent au XVIIIe siècle, lorsqu’on coula du chocolat dans une coquille vide. Leur fabrication fut simplifiée par le développement, au XIXe siècle, de moules en fer de différentes formes.
• Dans la tradition catholique, les cloches, restées muettes la semaine Sainte, se remettent à sonner pour annoncer le jour de Pâques. On dit aux enfants que ces cloches, parties à Rome, rentrent en semant sur leur trajet les œufs et autres douceurs chocolatées.

BAKLAVA

Le Baklava est le doux symbole de toute la région des Balkans et de la Turquie. Un dessert très populaire à tel point que son origine est contestée par les Turcs et les Grecs. Il semble certain que les Assyriens vers le 8ème siècle furent les premiers peuples orientaux à mettre des noix et du miel dans de fines couches de pâte feuilletée, puis les marins grecs lors de leur voyage découvrirent ce bonbon et le portèrent à Athènes, où il adopta toujours des caractéristiques différentes. En Afghanistan et à Chypre, par exemple, il est préparé en forme de triangle et légèrement recouvert de pistaches et de noix hachées. En Grèce, il est composé de 33 couches de pâtes, se référant aux années de la vie du Christ.

Ingrédients:

• 250 g de noix décortiquées
• 125 g de pistaches émondées non salées, non grillées
• 150 g d'amandes émondées
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre + 50 g
• 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 200 g de miel liquide (type miel d'acacia)
• 15 feuilles de pâte filo
• 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

Plats typique greek (Moussaka)

                                                    Moussaka

Les origines de la Moussaka ne sont pas tout à fait claires, bien que le terme dérive du mussaka turc, qui à son tour dérive de la musaqqa'ah arabe. Et c’est dans la culture culinaire arabe que l’on trouve quelques traces sur l’histoire de ce plat. En fait, dans le livre sur la cuisine de Bagdad, du XIIIe siècle, il ya le Maghmuma ou al Muqatta'a, qui serait l’archétype de Moussaka. , qui a ensuite été exporté vers la Grèce, entre la Crète et Chypre, avec l’extension arabe et perse en Méditerranée, et au contact des traditions culinaires grecques a subi des changements au fil du temps pour donner vie à cet incroyable plat.

• Ingrédients

       Huile d'olive extra vierge
       Pepe
       Oignon
       Vin blanc
       Pommes de terre
       Huile de graines
       Beurre
       Farine
       Lait
       Noix de muscade
       Fromage parmesan

      

Plats typique greek (Tzatziki)

                                LE TZATZIKI
Le tzatziki est supposé être né parmi les bergers, il est dit que cette recette est née dans les traditions des anciens Grecs qui, selon la légende, avaient l'habitude de se rafraîchir  pendant les journées les plus chaudes. Selon d'autres versions, toutefois, cette sauce pourrait provenir de l'Inde et, dans ce cas, le plat serait ensuite diffusé dans les Balkans et en Grèce par l'intermédiaire des moghols ou des marchands arabes. C'est un plat froid sans cuisson, qui nécessite peu d'ingrédients (mais frais) et qui est facile à préparer.
-Yaourt dense
-Concombre frais
-Ail
- Huile d'olive
-Sel
-Poivre
-Citron (ou vinaigre)

Saint valentin

La fête des amoureux 💞

La Saint Valentin est une fête très ancienne, dont la plupart des traditions se sont perdues mais dont il subsiste encore aujourd'hui quelques rituels, comme l'envoi de cartes ou le don de fleurs et de chocolats. Considérée comme la fête des couples déjà formés autant que la fête de ceux qui recherchent l'âme soeur, la Saint Valentin est également la fête de l'amitié dans certains pays comme les États-Unis.

Les origines de la Saint Valentin 💑

Depuis 1496, Saint Valentin est officiellement le Saint Patron des Amoureux, sur ordre du pape Alexandre VI. A cette époque, la protection de ce Saint Patron s'appliquait surtout aux célibataires qui cherchaient l'âme soeur. Les festivités de la St Valentin visaient précisément à donner aux jeunes célibataires l'occasion de trouver un partenaire pour la vie. Différentes coutumes existaient selon les régions, comme par exemple la partie de cache cache où les jeunes filles célibataires d'un village se cachaient tandis que les hommes célibataires se donnaient pour objectif de les retrouver. Les couples ainsi formés pouvait durer le temps de la soirée ou aller jusqu'au mariage!

François de Montcorbier dit Villon, né en 1431 à Paris et disparu en 1463, est le poète français le plus connu de la fin du Moyen Âge.François a étudié à l'ancienne université de Paris, profitant de la vie estudiantine dans le Quartier latin. Il est par la suite devenu maître de la faculté des Arts à 21 ans. Loin d'être un enfant de choeur, il se trouve dans l'obligation de fuir Paris après avoir tué un prêtre.Sa chance revient lorsqu'il est accueilli à la cour de Charles d'Orléans à Blois. Malheureusement, son séjour n'y est que de courte durée : sa carrière de courtisan ayant échoué. Sa chance revient lorsqu'il est accueilli à la cour de Charles d'Orléans à Blois. Malheureusement, son séjour n'y est que de courte durée : sa carrière de courtisan ayant échoué, François Villon erre sur les routes en vivant de menus larcins. Après six ans d'absence, il finit par revenir à Paris. À la suite d'une nouvelle rixe, il est condamné à être pendu. François Villon est tout de même banni de la ville de Paris pour une durée de dix ans. La suite de sa vie n'a pas pu être retracée.